Envíanos tu receta favorita para que sea publicada.

CATEGORIAS

Todas las recetas
Antojitos Mexicanos
Arroz y pastas
Bebidas y cocteles
Carnes
Ensaladas y verduras
Entradas y botanas
Huevos
Panes y pizzas
Pescados y mariscos
Pollo y aves
Postres y dulces
Salsas y aderezos
Sopas y caldos

RECETA DE SOPA DE ELOTE

Categoría: Sopas y caldos
Enviada por: Anónimo

Ingredientes

  • 4 elotes tiernos
  • 3 tazas de leche
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ cebolla finamente picada
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Desgranar los elotes. Moler en la licuadora.
  2. Freír la cebolla en una cacerola con aceite hasta acitronarla.
  3. Agregar la harina y remover hasta que tomen un color dorado. En ese momento, agregar el elote.
  4. Añadir el caldo y la leche, removiendo hasta ebullición.
  5. Dejar a fuego lento unos 15 minutos más. Salpimentar.