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RECETA DE CREMA DE CALABACITAS

Categoría: Sopas y caldos
Enviada por: Mara
Porciones: 4
Tiempo: 20 min

Ingredientes

  • 3 calabacitas medianas
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Cocer las calabacitas y, cuando estén bien cocidas, licuar junto con la leche, el agua donde se cocieron y sal y pimienta al gusto.
  2. Calentar la mantequilla en una cecerola, agregar lo licuado y dejar hervir un minuto a fuego lento. Agregar más leche de ser necesario.

COMENTARIO: Esta receta sirve para cualquier verdura: brócoli, zanahoria, elote, papa, espárragos, etc. Es práctica, fácil y muy nutritiva.