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RECETA DE SALSA DE CHILE PASILLA

Categoría: Salsas y aderezos
Enviada por: Anónimo

Ingredientes

  • 4 chiles pasilla
  • 4 tomates verdes
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite para freír

Procedimiento

  1. Hervir los tomates unos 3 minutos.
  2. Freír los chiles en el aceite y desvenarlos. Remojarlos en agua caliente.
  3. Freír en el mismo aceite el ajo y la cebolla.
  4. Licuar los chiles con los tomates, la cebolla, el ajo, la sal y un poco de agua (usar el agua donde remojó los chiles). Dejar enfriar.