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RECETA DE PIE DE QUESO Y DE GELATINA CON FRUTAS

Categoría: Postres y dulces
Enviada por: Anónimo

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla
• 1 1/2 tazas galletas marias molidas
• 1 sobre de 7 gramos de gelatina sin sabor
• 1/3 taza jugo de limón
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 paquete (8oz.) de queso crema
• 1 lata de duraznos en almibar
• 10 cerezas al marrasquino escurridas
• 1 paquete de gelatina sabor piña

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 350. Derretir la mantequilla en una olla. Agregar las galletas molidas hasta que se mezclen bien. Colocar esta mezcla en el fondo de un molde de 9 pulgadas, presionando bien. Hornear durante 10 minutos.
2. Disolver en un tazón la gelatina sin sabor en el jugo de limón. Colocar en la licuadora las leches, el queso crema y la gelatina disuelta. Licuar hasta que suavice. Vertir la mezcla en la corteza de galleta y refrigerar durante una hora. Decorar el pie con los duraznos y las cerezas.
3. Preparar la gelatina como se indica en el paquete. Dejarla enfriar y vertir un poco sobre el pie. Refrigerar de nuevo 15min. y agregar la gelatina restante.