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RECETA DE PASTEL FRIO

Categoría: Postres y dulces
Enviada por: Natalia Hernández Hernández
Mail: n_alexa2@hotmail.com
Porciones: 8
Tiempo: 40 min

Ingredientes

• 4 paquetes de galletas Maria
• 500 gr. de mantequilla
• 1 lata de leche condensada
• 4 latas de media crema
• 1 lata mitades de duraznos en almibar
• 1 frasquito de cerezas en almibar
• Canela en polvo
• Nueces picadas
• Un poquito de leche

Procedimiento

1. Batir la mantequilla, hasta que quede bien cremosa.
2. Añadir la leche condesada poco a poco sin dejar de batir.
3. Luego añadir las media crema, sin dejar de batir, agregar duraznos picados con un poquito de almibar, dejando algunos para decorar.
4. Mezclar el almibar de los duraznos, de las cerezas y la leche.
5. Remojar rapidamente las galletas una por una en la mezcla anterior, y coloarlas en un refractario o molde para pastel, formando una cama de galletas sin encimarlas.
6. Untar una cama de mantequilla, espolvorear cerezas picaditas, nueces y canela.
7. Volver a poner una cama de galletas, mantequilla, cerezas, nueces y canela, sucesivamente hasta terminar en la mantequilla. Si le quedo almibar bañar todo el pastel.
8. Adornar con los duraznos cortados en gajos, algunas nueces enteras y cerezas. Refrigerar hasta que quede de nuevo dura la mantequilla.Servir en rebanadas.