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RECETA DE DULCE DE ELOTES

Categoría: Postres y dulces

Ingredientes

  • 2 tazas de elote tierno
  • 3 tazas de leche evaporada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 raja de canela
  • ½ taza de pasas

Procedimiento

  1. Licuar el elote.
  2. Hervir la leche con la canela y el azúcar hasta que se espese ligeramente. Agregar el elote y las pasas, moviendo hasta que pierda el sabor del elote crudo.
  3. Colocar en un refractario y refrigerar para servir frío.