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RECETA DE DULCE DE HUEVO

Categoría: Postres y dulces
Enviada por: Augusto Garaña Morales
Mail: cosyta13@yahoo.com.mx
Tiempo: 1 hora

Ingredientes

  • 300 grs. de azúcar
  • 200 grs. de agua
  • 12 yemas
  • 1 clara
  • 1 cucharadita de vainilla

Procedimiento

  1. Poner el azúcar con el agua y hacer un almibar fuerte.
  2. Aparte, batir las yemas y la clara, luego agregar en forma de hilo el almíbar. Sin dejar de revolver, colocar a fuego lento hasta que quede espeso y cocido (aproximadamente unos 10 minutos).

NOTA: se le puede agregar unos 100 a 150 grs. de coco rallado.