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RECETA DE AMARETIS

Categoría: Postres y dulces
Enviada por: Augusto Garaña Morales
Tiempo: 1 hora

Ingredientes

  • 11 claras
  • 900 grs. de azúcar
  • 3000 grs. de almendras

Procedimiento

  1. Moler las almendras y mezclarlas con el azúcar. Mojar con las claras en cantidad suficiente para hacer una pasta no muy dura. En un mármol, estirar la masa y cortar pequeños trozos. Hacer unas bolitas, colocarlas en una asadera enmantecada y hornear a temperatura moderada por unos 35 minutos.