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RECETA DE POLLO CON VERDURAS

Categoría: Pollo y aves
Enviada por: Magdalena Martínez de Tede
Porciones: 4-6
Tiempo: 20 min

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo deshuesada partida en cubos pequeños
  • 2 pimientos rojo/verde
  • 1 lata de championes en rebanadas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 zanahoria en rodajas o cubos
  • Papas cambray al gusto
  • 1 pizca de sal
  • 1 diente de ajo

Procedimiento

  1. Freir el pollo con el aceite de oliva y el ajo machacado
  2. Hervir por separado la zanajoria y la papa, posteriormente agregar al pollo junto con los pimientos en rajas y los champiñones. cocer por 20 minutos y sazonar con sal o consomé si se prefiere.