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RECETA DE POLLO EN ACHIOTE AL HORNO

Categoría: Pollo y aves
Enviada por: Contribución anónima
Mail: gzadecostilla@yahoo.com.mx
Porciones: 4
Tiempo: 50 min

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo sin piel cortadas en 4 partes cada una
• 4 papas medianas cortadas en 4
• 1 lata de crema Campbells de espárragos
• 1 tomate cocido sin piel
• 1/2 cajita de pasta de achiote
• Jugo de 1/2 naranja
• Mantequilla

Procedimiento

1. Colocar el pollo y las papas en un refractario untado de mantequilla, agregando sal al gusto.
2. Licuar la crema Campbells, el achiote, el tomate y el jugo de naranja.
3. Bañar el jugo con la mezcla anterior y tapar el refractario con papel aluminio, horneando por aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
4. Se puede acompañar con arroz blanco.