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RECETA DE PANQUES DE PLATANO Y ALL-BRAN

Categoría: Panes y pizzas
Enviada por: Anónimo
Porciones: 12 cuadritos o 12 panqués
Tiempo: 30 min

Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/3 de taza de aceite
  • ½ taza de mascabado
  • 1 huevo grande o 2 pequeños
  • 1 taza de plátanos maduros machacados
  • ½ taza de All-bran
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de pasas

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. En un recipiente, mezclar los 4 primeros ingredientes.
  3. En otro recipiente, mezclar todos los otros ingredientes excepto las pasas, y revolver bien.
  4. Mezclar el contenido de los dos recipientes y añadir las pasas.
  5. Vaciar en un molde engrasado (o en moldes para panqués engrasados).
  6. Hornear 20 a 25 minutos o hasta que un palito de dientes salga limpio.

COMENTARIO: Son realmente muy sanos y sabrosos. Les gustan a los niños y son perfectos para desayunar sanamente. Además, son muy fáciles de hacer.