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RECETA DE HUEVOS ESTRELLADOS EN SALSA DE TOMATE

Categoría: Huevos
Enviada por: Mirsha Grisel
Porciones: 1
Tiempo: 5 min

Ingredientes

• 2 huevos
• 2 tomates
• 1/2 chile serrano
• 1 trozo de cebolla (al gusto)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite (el necesario)

Procedimiento

1. Cocer los tomates, el chile y la cebolla.
2. Una vez cocidos, licuar los ingredientes y agregarles una pizca de sal. (Si es necesario, agregar un poco de agua).
3. En una cacerola, calentar el aceite, guisar los huevos al estilo estrelados.
4. En una cacerola, calentar una cucharadita de aceite y agregar la salsa licuada a que hierva. Sazonar con pimienta al gusto.
5. Al servir, bañar los huevos con la salsa.