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RECETA DE ROLLITOS DE ACELGAS CON QUESO

Categoría: Ensaladas y verduras
Enviada por: Mariel
Porciones: 4
Tiempo: 15 min

Ingredientes

  • 1 manojo de acelgas
  • 100 gr. de queso panela o fresco
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 pizca de consomé de pollo en polvo
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite de soya

Procedimiento

  1. Lavar las acelgas y quitarles el tallo
  2. Tomar una hoja de acelga, colocar una rebanada de queso, enrollar y sujetar con un palillo
  3. Pasar el rollito por el harina previamente mezclada con el consomé de pollo
  4. Batir los huevos a punto de turrón
  5. Colocar los rollitos en el huevo, cubrirlo muy bien y dorar a fuego lento en poco aceite