Guanajuato en Línea

RECETA DE ENSALADA RANCHERA

Categoría: Ensaladas y verduras
Enviada por: Juan Manuel Morales Jiménez
Mail: cosyta13@yahoo.com.mx
Porciones: 4
Tiempo: 25 min

Ingredientes

• 3 pzas de lechuga romana
• 2 pzas de lechua orejona
• 5 pzas de zanahoria
• 1/2 pza de col morada
• 1/2 kg de arrachera marinada
• 100 gr de elote
• 100 gr de pico de gallo
• 100 gr de queso amarillo

Procedimiento

1. Lavar y desinfectar las lechugas.
2. Cortar en cuadros aprox de 2 cm las lechugas.
3. Rallar las zanahorias y la col morada.
4. Revolver las lechugas, zanahorias, col morada.
5. Esparcir el pico de gallo y elote.
6. Agregar la arrachera.
7. Por último esparcirle el queso amarillo picado finamente.

NOTA: Se recomienda acompañarlo con aderezo ranch.