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RECETA DE ENSALADA DE PAPA CON MOSTAZA

Categoría: Ensaladas y verduras
Enviada por: Leticia González de Ibarra
Porciones: 6 a 8
Tiempo: 15 min

Ingredientes

  • 4 papas grandes cocidas y cortadas en cuadritos
  • 1 lata de elote escurrido
  • 3 huevos cocidos y picados
  • 2 cdas de mostaza
  • 1 taza o más de mayonesa según tu gusto
  • Pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Cocer las papas y ponerlas en el escurridor.
  2. Cuando veas que se le fue el agua, poner en un recipiente y agregarles todos los demás ingredientes. Revolver todo muy bien a que quede entre puré de papa y ensalada de papa (mitad y mitad).

NOTA: Se puede servir caliente o refrigerada. Es riquísima... La puedes acompañar con otras ensaladas o bien con carne asada, pollo asado o pavo al horno.