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RECETA DE CALABACITAS CON CARNE DE CERDO

Categoría: Ensaladas y verduras
Enviada por: Claudia Angelica Elizalde Meneces
Mail: eliza_mene@hotmail.com
Porciones: 5
Tiempo: 1 hora

Ingredientes

  • 3/4 kg. de carne de cerdo
  • 1 kg. de calabacitas tiernas
  • 4 jitomates medianos
  • 1 cebolla mediana
  • 5 chiles cuaresmeños (gueros)
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite el necersario

Procedimiento

  1. Poner a freír la carne de cerdo con sal y pimienta al gusto.
  2. Poner a freír la carne de cerdo con sal y pimienta al gusto.
  3. Cuando esté dorada la carne, escurrir el exceso de aceite y agregarle los chiles cuaresmeños y la verdura. Salpimentar si es necesario.
  4. Poner a fuego minimo hasta que las calabacitas esten suaves.