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RECETA DE ASADO DE PUERCO

Categoría: Carnes
Enviada por: Anónimo
Porciones: 8

Ingredientes

  • 1 kg de carne de puerco
  • 5 chiles mirasol
  • 5 chiles colorín
  • 5 chiles anchos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chorrito de salsa inglesa
  • Una pizca de orégano
  • Sal y pimienta

Procedimiento

  1. Cortar la carne en cuadros y ponerla a cocer con un poco de agua, sal, pimienta y el chorrito de salsa inglesa.
  2. Desvenar los chiles y cocerlos en agua. Licuarlos con el ajo y la pizca de orégano y pasar por la coladera.
  3. Cuando la carne esté cocida agregarle el chile ya colado y dejar hervir por 15 minutos.