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RECETA DE FETUCHINIS ALFREDO (2)

Categoría: Arroz y pastas
Enviada por: María José Chamorro García
Mail: omniavincitamor@123mail.cl
Porciones: 5
Tiempo: 30 min

Ingredientes

• 1 paquete de pasta gruesa de sabor espinaca
• 1 bandeja de champiñones
• 1 caja mediana de crema espesa
• Queso rayado (dos sobres o un quarto)
• Ajo a gusto
• Sal a gusto

Procedimiento

1. En agua previamanete hervida verter la pasta con un toquecito de sal. Dejar cocinar hasta alcanzar su punto.
2. Limpiar y cortar los champiñones a la mitad (o en cuatro si estos son grandes).
3. En sartén u olla, verter la crema. Agregar lentamente el queso para que no se formen grumos y revolver despacio. Agregar el ajo picado finito o en polvo y sal. Agregar los champiñones y revolver de vez en cuando. Se debe estar atento para que no se pegue. Una vez lista la pasta, colar (no se debe lavar la pasta).
4. Servir la salsa caliente sobre la pasta, una vez que los champiñones se han cocido completamente.