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RECETA DE ESPAGUETI CON ACEITUNAS

Categoría: Arroz y pastas
Enviada por: Anónimo
Porciones: 8
Tiempo: 1:15 h.

Ingredientes

• 2 o 3 pimientos morrones de distintos colores (rojo, amarillo, verde, etc)
• 1 taza de vino blanco
• 3 dientes de ajo picados
• Carne fría al gusto (salchichas, jamón serrano, etc) picada
• 1 lata de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
• 1 lata de aceitunas verdes deshuesadas y en rebanadas
• 3 tazas de jitomates hervidos, pelados y machacados
• Albahaca fresca picada, al gusto
• Pimienta
• Aceite (de oliva preferentemente)
• Espaghettis

Procedimiento

1. Sofreír el ajo y la carne en el aceite.
2. Añadir los pimientos picados en cubos y sofreír un poco más
3. Añadir el resto de los ingredientes, excepto la albahaca y dejar a fuego lento-medio durante media hora más.
4. Añadir la albahaca 10 minutos antes de apagar el el fuego.
5. Servir la salsa sobre espaghettis hervidos al dente.