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RECETA DE TACOS DE PARRILLADA "EL TIO"

Categoría: Antojitos mexicanos
Enviada por: Francisco Javier Martínez
Mail: fcomarti@prodigy.net.mx
Porciones: 40
Tiempo: 30 min

Ingredientes

  • 1 Kg de pierna de cerdo en bisteck
  • 1 Kg de bisteck de res
  • 1/2 Kg de chorizo de pierna
  • 1/4 Kg de tocino
  • 1/2 Kg de jitomate
  • 1/4 de Kg de chile serrano
  • 1 cebolla grande

Procedimiento

  1. Picar el jitomate, el chile serrano y la cebolla, se utiliza una cazuela grande. Agregar aceite y acitronar toda la verdura picada
  2. Vertir el tocino picado en trocitos y, cuando este frito, agregar el chorizo hasta que se fria
  3. Picar la pierna y bisteck de cerdo en trocitos y agregarlos a la cazuela
  4. Agregar sazonador y sal al gusto y se dejar cocer todo en conjunto
  5. Preparar en tacos. Se recomienda preparar una salsa o un guacamole