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RECETA DE ENCACAHUATADO DELICIOSO

Categoría: Antojitos mexicanos
Enviada por: Frances
Porciones: 3
Tiempo: 20 min

Ingredientes

• 1/2 taza de cacahuates
• 2 jitomates asados y pelados
• 1/2 bolillo
• 1/2 taza de agua
• 800 gms de bistek de res para asar
• Cebolla
• Hierbas de olor
• Ajo
• 1 lata de chiles chipotles pequeña
• Aceite para freír

Procedimiento

1. Freír el mediio bolillo en poco aceite.
2. En el mismo sartén, freír los bisteces.
3. Asar los jitomates, el ajo y la cebolla en un comal o sartén sin aceite.
4. Licuar los cacahuates, los jitomates sin la piel, conjuntamente con el pan frito, los chiles chipotles, el ajo y la cebolla. Licuar hasta lograr una textura fina.
5. Vertir la salsa previamente licuada en un sartén. Sazonarla y agregarle hierbas de olor. Incorporar los bisteces asados. Garantizado, es una delicia para el paladar.